餐廚垃圾臭氣處理系統包括噴淋除臭、生物除臭，生物過濾除臭設備是以生物填料為載體，使微生物在適宜的環境下，在生物填料表面形成生物膜，生物膜中的微生物利用廢氣中的無機和物作為碳源和能源，通過降解惡臭物質維持其生命活動，并將惡臭物質分成二氧化碳、水、礦物質等無臭物，達到凈化惡臭氣體的目的。
生物除臭設備適用領域：
污水處理、垃圾處理、飼料加工、糞便處理、制藥系統等過程產生的惡臭氣體的處理。
1、污水處理廠預處理、生物處理、污泥處理進行惡臭氣體的凈化和處理。
2、垃圾處理過程中的堆放、分揀、堆肥、埋、焚燒以及垃圾液污水處理站惡臭氣體的凈化和處理。
3、涂料與噴漆、煉焦、制藥、橡膠塑料、染印皮革、染料及組成材料廠和制藥、石油化工、制鞋廠、印刷廠、造紙廠、畜牧飼養、飼料加工、糞便處理等惡臭氣體凈化和處理。
生物除臭設備具體過程及基本原理：
先將篩選的體重微生物菌群值種于填料上，當污染氣體經過填料表面初期，可從污染氣體中獲得營養源的那些微生物菌群，在適宜的溫度、濕度、PH值等條件下，將會得到快速生長、繁殖，并在填料的表面形成生物膜，當廢氣通過其間，物被生物膜表面的水層吸收后被微生物吸附和降解，得到凈化再生的水被重復使用。
污染物去除的實質是以廢氣作為營養物被微生物吸收、代謝及利用。這一過程是微生物的相互協調的過程，變焦復雜，它由物理、化學、物理化學一集生物化學反應所組成。
生物過濾廢臭氣凈化系統核心為生物濾(池)塔、有利于生物附著和生長的復合填料和微生物優勢菌種。在適宜的環境條件下，濾(池)塔中的微生物在填料表面形成生物膜，利用廢氣中無機和物作為生物菌種生存的碳源和能源，通過降解異味物質維持其生命活動，將異味物質分為水、二氧化碳和礦物質等無臭物，達到凈化廢臭氣體的目的。
生物過濾廢臭氣凈化工藝，其中生物凈化過程的發生是依靠吸收和吸附雙重作用將氣態異味物質轉移到液相生物膜表面，進行微生物氧化、降解和轉化異味物質的過程。
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